拉麺 瑞笑

煮干し醤油を塩煮干しに変えることができるとの案内書きがあったので、そちらにしてもらう。
スープは見事な煮干しと塩加減。これは引き込まれるうまさだなぁ。
麺は茹で時間がやや延びたのか、少し太めになって柔らかめ。
具は、玉ねぎみじん切り、白髪ネギ、チャーシュー、糸唐辛子、メンマ、小松菜。チャーシューは相変わらずの厚みと大きさ。メンマの存在感はしっかりだ。
内容からすると安く感じる値段だ。煮干し醤油も食べてみたい。
拉麺 瑞笑 うまかった?????