麺堂にしき

3/17(火)。初訪問です。18時35分頃入店で、先客2後客0でした。鯛だし塩ラーメン+葱塩レアチャーシュー丼を注文。スープは鯛の風味充満、煮干し系ではなく、鮮魚系を使って取っているかと。全粒粉入りの細麺、レアチャーシューとソツなくまとめた印象。連れの鴨だし醤油も味見しましたが、鴨好きならハマる味。場所が分かりづらく、苦戦しそうですが、頑張って欲しい。(^O^)v