麺屋 賢太郎

昨日分。続いて、三刀流かさね味わい麺をオーダー。こちらは約4年7カ月ぶり。スープは鶏、豚、魚のトリプル。魚粉が大量に入り、背脂粒も浮かせている。
麺は硬質な食感の平打ち麺。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、味玉半分。
そういえば、消費税が8%になっても10%になっても値上げしておらず、実質的に値下げしたかのよう。
ひさびさだったからか麺はだんだんスープと合わなくなってきている印象かな。魚粉の口当たりはともかく、スープのうまさに今の麺がやや置いていかれてるよう。
麺屋 賢太郎 うまかった????