らーめん 雅ノ屋

今晩、念願の初訪問。塩ラーメン(今は700円)を食べてみた。淡麗系の上品な塩味のスープで、見かけ以上にダシが出ていて、これは旨い!麺は細ストレートタイプで、若干ポキポキした食感だ。スープとの絡み・バランスともに、素晴らしいね。具は、チャーシュー・メンマ・カイワレ・海苔で、チャーシューは見かけが良くないが、食べると充分旨味があって、このラーメンには合っている。
これは再訪しないとダメだな。こんな旨いラーメンなのに、先客も後客も0なのは淋しい。必ず再訪しよう。とても旨かった!ごちそうさまでした!