麺バル HACHIKIN

醤油Soba(920円)を。スープは、鶏に魚介を合わせた醤油清湯。派手さはないが、良バランス。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。全粒粉使用なのか、茶色がかっている。麺は、青ネギ・メンマ・チャーシュー二種。食べログ百名店2019ラーメンEAST巡り、一歩前進。神奈川県、残すは【貝ガラ屋】のみです。