手打ち麺処 暁天

みそチャーシュー(1170円)・味玉(130円)を食券販売機で購入。みそラー麺・みそチャーシュー・角煮みそ・肉みそラー麺はプラス50円で挽き肉追加可能なので、「中盛挽き肉追加」と店員に告げて食券2枚と50円玉を店員に渡して、案内された衝立付きカウンター席に着席。
約15分で着丼。チャーシュー・味玉・挽き肉以外の具はネギ・メンマ・水菜・キャベツ・モヤシが入り、ネギの上に少量のニンニクチップが乗る。食べ応え抜群の麺も味噌のまろやかな風味が出ているスープも最高。旨かった。