与ろゐ屋

本日、久々に訪問。おそらく20年ぶり。当時は若かったが、オッサンになった今食べたら、印象が変わるのかな?「らーめん」(800円)を食べたけど、スープを一口啜っただけで、昔と印象が全く違うね。ダシとタレの味の一体感は、「文句なし」というより「スゴいな」という印象を受けた。これは、たまらんなぁ。中細の縮れ麺は、一見普通だが、スープとのバランス・絡みは絶妙!これじゃ、箸が進むわ。具のチャーシューは、少し独特な味に思えたが、このラーメンにはピッタリ。メンマも海苔も、ピッタリはまっているね。
新型コロナウイルスのせいで、来週まで休業になってしまったけど、これからも頑張ってほしい店だね。いつか再訪しよう。とても旨かった!ごちそうさまでした!