まるふじ食堂

4月限定の八王子風中華そば並に薬味をトッピでオーダー。
スープは鶏や豚にたまり醤油を使っており、醤油を感じる濃厚な味わいになっている。
麺は22番手の細麺。スープに合う太さだ。
具は、バラチャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉ねぎ。この玉ねぎは新玉ねぎ。薬味を増したので、より玉ねぎが楽しめた。
今までの限定の中ではシンプルな一杯ながら、流石にこれはいいねぇ(^_^)vと思わせてくれる。
カウンター席は1席外して席間を広げていたかな。
店の方は全員マスクをし、手指消毒液も用意されている。
お客さんはいつものとおり続々と来店。まるふじ食堂 うまい??????