中華そば うめや

中華そば(770円)を。スープは、中間濃度の動物魚介。このジャンルで無化調は珍しい印象。麺は、もったりとした中細ストレート。具は、ネギ・焦がしネギ・海苔・メンマ・チャーシュー。肩ロースのチャーシューの、薫香が良い。ちなみに11:35着、待ち6人目、着丼が12:07でした。