中華そば 桃李

4月限定のほろほろ鳥とポルチーニ出汁の黒い塩ラーメンを選択。
スープからはポルチーニの香り。塩ラーメンだが、そのポルチーニの出汁で醤油のように見える。
スープそのものもあっさりのようでコクはしっかりだ。
麺はレギュラーの麺だが、割と繊細なスープなので、もう少し茹でてあっても良さそう。
具は、ラディッシュ、青菜、穂先メンマ、チャーシュー、三つ葉。
具のスープとの相性も良かった。
中華そば 桃李 うまかった?????