麺尊 RAGE

昨日、約7ヶ月半ぶり午後1時20分頃に3度目の訪問で外待ち前客1人後から続々。さて並んでいる間にメニューでのオーダーがあったので初回に食べた軍鶏そば900円(当時より100円値上がっていました)を口頭にて注文(後会計)。約12分ほどで着席。今日は男性店員さんの4人体制みたいです。事前に注文していたので約3分ほどで配膳されたそれは、東京しゃも、村越シャモロック、天城軍鶏の丸鶏、青森シャモロックの軍鶏ガラの出汁100%軍鶏スープに金華ハム、乾物で旨味を重ねたとある熱々鶏清湯醤油系スープに加水率低めの中細ストレート麺が旨し!鶏、豚チャーシュー各1枚に穂先メンマ、かいわれに刻み長ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。次回こそ未食の煮干しそばを食べに伺います。