五穀みそらーめん 味噌屋蔵之介 ひばりヶ丘

本日、約半月ぶり午後6時50分頃に2度目の訪問で先客4人。店内は前の風風ラーメンとほぼ同じL字カウンター8席と外向きカウンター4席、4人掛け席2卓、2人掛け席が1卓ですが緊急事態宣言対応で席数を一部減らしておりお水は出して頂きました。今日は男性店員さん3人体制みたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、楊枝とテッシュが備えてあり(割り湯、割り箸、紙エプロンは申請制)調味料はニンニク、生姜、醤油、黒胡椒、一味、入りごま、自家製ラー油とりんご酢があります。さて今回は前回同様元祖味噌らーめん680円にでっからあげ二個とライスのでっからセット300円(共に税別)を口頭にて注文。ライスは無料で大盛に出来るとの事ですが並盛で。約4分ほどでらーめんとライスが、2分後に唐揚げが配膳されたそれは、もやし、玉ねぎなどの野菜をフライパンで煽った中、五穀みそを溶かし込んだ札幌スタイルのスープが旨しですが麺同士がくっついて玉になった中太縮れ麺だけが頂けません。三元豚使用炙りチャーシューやメンマ、刻み青ねぎも美味しく何より熱々のジューシー唐揚げが絶品だったので残念。ご馳走様でした。偶々下ぶれと期待してまた伺います。