長門

コロナの影響で昼の社食がストップし , 長門へ初訪。お昼時はカウンタ-席が常連客でにぎわってます。
6種組み合わせがあるサービスsetから、味噌ラーと半チャンを選びました。

中細麺はやや縮れが入り、柔々な茹であがり。
Soupは味噌ダレがあまり感じられず 白湯風なのだがさほど嫌いではない。卓上のラー油や白胡椒で深みを加えて味わいました。
炒飯はシットリでもパラパラでもなく昔ながらの焼き飯といった仕上がり。具もそこそこ入りナカナカのお味です 。
畢竟, 上質の麺・汁を求める店ではなく, 町中華の風情に浸ってリ-ズナブルに味わう店ですね。ごちそう様でした。