濃厚ラーメン かなや

4/14(火)、最近知って気になってたかなやさんへ初訪問。現在の情勢を踏まえて営業時間が変わっており、11:00〜15:00、17:00〜20:00、日・月定休。この日は12時頃で先客4、後客3。
初めてなので基本のラーメンを太麺選択してごはん(100円)で注文。
スープはトロンっと滑らかクリーミーな口当たり。髄がしっかり溶け出して濃厚で重厚感のある味わいですが、クセや臭みは全くなく洗練された豚骨スープです。これはびっくりするぐらい旨い。
プリッもちっとした歯触りの太麺もいいなぁ。替え玉は細麺なので、固さ普通で追加。サクッと歯切れのいい博多タイプですね。麺に関しては甲乙つけがたいので、お腹に余裕があれば替え玉して両方楽しむのがベストかな。
具材は大判で薄切りのロースチャーシュー、キクラゲ、九条ネギ、海苔。シンプルだけどこれぞ豚骨ラーメンの王道。
方南町に普段なかなか行くことないですが、これを知ってしまったらわざわざでも行く価値あります!
いやぁ、おいしかったー(^^)