麺家 うえだ

本日、約3ヶ月と10日ぶり午前11時45分頃に訪問で先客3人後から2人。新型コロナウィルス対策で店頭入口開放、営業時間が11時〜15時/17時〜20時30分と変更となっています。今日は男性店員さんの2人体制みたいです。さて今回は限定1の煮干し特濃らーめん850円を入りって右側の券売機にて発券。食券提出時スープの濃度をライトかハードと確認されたのでハードでオーダー。約5分ほどで配膳されたそれは、熱々なしっかり煮干しを感じるどろどろ豚骨魚介スープに通常の特濃と同じと思われるツルツルの中細ストレート麺が旨し!!通常の分厚いチャーシューととろとろソーキ肉?が各1枚、柔らかメンマに海苔2枚、ざく切り玉ねぎに刻み青ネギも美味しくあっという間に完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが聞いた所によると時々みさえさんも厨房に立たれているとの事なので落ち着いたらまた伺います。