横浜家系ラーメン つばさ家 立川店

平日の1855時に小生で満席、後数名。車両の店突入事故で休業し、3月末に移転開業してから初。全部のせラーメン中盛り1210円+特選たまごかけごはん380円を発注。家系なので味の濃さ等を聞かれるが、お久なので全て普通で依頼。表面を海苔が覆う外観。茶濁のスープは素直な家系でイヤミや尖りもない。スッと飲める味わいダ。麺はややヤワく、アッサリな味わい。啜りはイイが、巷の家系麺よりもピンとしておらず、麺長も短いナ。でも、スープの油や塩分がキツクないので麺との相性は良い様だ。豚ロース叉焼は普通カナ。茹でホウレン草がイイ仕事してますヨ。途中で卓上のオロシニンニクと辛味噌の投入で味わい少し強化して楽しんだ。新メニュとの高価なTKGは厳選した卵とのことだが、TKGの経験値が低い小生には味濃くもないタダの卵でしかなく不満ダナ。完飲完食、サンピン茶風のお茶がサッパリさせてくれるナ。しかし路面側は解放されているが、ここ最奥カウンタはもう3密状況。事故や新型コロナ禍で大変とは思うが客の立場としては少しでも考慮して欲しいと思いつつ御馳走様と声をかけて店を出た。なお現在営業は20時まで。