麺屋 和光

食べ歩き5290軒目。焦がし醤油らーめん(850円)を。スープは、熱々でオイリー。醤油が牽引するスタイルだが、甘さがあり、好きなアプローチ。麺は、ぷりっとした中太。暖簾は、西山製麺。具は、ネギ・もやし・玉ねぎ・メンマ・炙りチャーシュー・挽肉。具材たちもそつのない仕上がり。★が付いてたので訪問しましたが、これは味噌も気になります。