中華そば 銀座 八五

中華そば(850円)を。スープは、透き通るクリアな清湯。カエシ不使用のようだが、塩味はほどよく、物足りなさや違和感は感じられない。麺は、しなやかなストレート細麺。浅草開化楼の麺箱あり。具は、青ネギ・メンマ・チャーシュー。ペッパー系の香辛料も乗る。バラチャーシューが美味しい。ちなみに現在は整理券制。10:00着、整理番号18、着丼が11:48。これにて食べログ百名店ラーメンTOKYO、2018に続き2019も完走。