麺処 夏海

本日、約5ヶ月と20日ぶり午後1時37分頃に3度目の訪問で私でちょうど満席。新型コロナウィルス対策で入口開放、カウンターに除菌ジェルあり、営業時間が11時〜15時/17時30分〜20時に短縮しています。今日は男性店員さんの3人体制みたいです。さて今回は未食の豊穣清湯 味玉塩ラーメン900円を入口右側の券売機にて発券。食券提出時レギュラーの細麺か手もみ麺を選択できるとの事なので細麺でオーダー。約10分ほどで配膳されたそれは、魚介が優しく香り後から動物系の出汁を感じる清湯塩スープに灰色掛かった細ストレート麺が旨し!!燻製香が食欲を誘う肉々しいチャーシュー2枚にコリコリメンマ3本、海苔に刻み長ネギ、水菜に味付けや半熟具合も絶妙な味玉も美味しくあっという間に完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。