担々麺 麺山椒

以前掲示板で汁無し大盛を掲載したので今回は汁無し大盛を(この日は大盛2杯)。つけ麺たつ屋の元店長は俺の事を知ってるからオーダーしても問題無し。基本鳥白湯ベースで汁有りの方がスープがある分多少サラッと感有り。具は肉味噌、青菜、葱、斬新な焼き筍、葱上に少量の唐辛子と言った所。麺量は茹で前160gでスープと絡みの良い中太縮れ麺。卓上の砕きピーナッツが良い仕事(汁無しがベスト)。2杯共難なく完食。
因みに、昼営業のみもあるからツイッターで要チェック!ご馳走様でした。