自家製麺 竜葵

醤油そば(800円)を。スープは、鶏主体だが、醤油も油も主張があり、見事にまとまっている。麺は、自家製のストレート細麺。コシ強く、この麺も良いね。具は、青ネギ・穂先メンマ・チャーシュー二種。鶏チャーシューは、ハーブ系の味わいで美味しい。スープ・麺・具、どれもハイレベルな仕上がりです。