くじら食堂 nonowa東小金井店

くじら食堂nonowa東小金井店3回目。12:26待ち5人8分。生姜大盛を。
券売機前には除菌用アルコールが配置され、店内TVは『ひるおび』のコロナニュースを放送中(‥;
テイクアウト客用の油そばが度々間に入る為、提供は普段より遅め。
スープはやや濃いめの清湯醤油で、香ばしい揚げネギが浮かせてある。すりおろし生姜を使っているのか、スープの一口目から生姜とネギ油のインパクト全開なお味。
手揉みの平打ち太麺は、ベストに近い茹で加減。細麺も選択可能ではありますが、ピロピロモチモチの不揃い感がハマります。
トッピングは鶏豚チャーシュー2種・細切りメンマ・刻みネギで他の基本メニューと共通。
チャーシューは煮豚バラとレア風ロース。スープの味を邪魔しない薄めな味付け。
卓上のニンニク投入で刺激的に味変。
安定の一杯で、大盛でもサクッと完食(^^)
御馳走さま♪