ラーメン つるや

ずいぶん間が空いてしまった。
今回もヤサイ・アブラ・ニンニクの他に長ネギ(50円)も加えて。
味が変わったというよりはブレなのだとは思うが薄く感じた。
これならば卓上のカラメを加えても良かったかもしれない。
或いは前回胡椒がマッチするなどと記しておきながら、つい一味唐辛子をドバドバ振ってしまったこともいけなかっただろうか。
またチャーシューが変わっていた。
もはやチャーシューではない、角煮と言った方が適しているだろう、味は悪くない。
さて、今回は店主と僅かながら話す機会に恵まれた。
Twitterにテイスト・クオリティ・プライス諸々見直しのため、臨時休業する旨が記されていたのでいつから休むのか尋ねたのだが、考えあぐねているそうだ。
何でも、この情勢で急に売り上げが低下し、休むに休めなくなったのだとか。
早く世の中が落ち着いてほしいものだ。