北海道らーめん 味源小平店

昨日分。鉄火麺に味玉を追加して選択。スープは激辛の表示だが、個人的には辛めくらいかな。しかし、この辛さが微妙にこのスープの美味さを演出している。麺は北海道の国産小麦を使った黄色い細縮れ。もう少し太めでも良いが、このタイプの麺が北海道ってイメージだ。
具は味玉、わかめ、ねぎ、もやし、メンマ、チャーシュー。チャーシューはあっという間に崩れてしまう柔らかさ。
お客さんの入店状況を見ると、なかなかの人気かな。
北海道らーめん 味源小平店 うまかった????