横浜家系ラーメン 馬場壱家 山の陣

本日、約2ヶ月と3週間ぶり午後6時45分頃に6度目の訪問で先客2人。新型コロナウィルス対策で間隔を空けての着席、テイクアウトの開始、営業時間が11時〜20時と短縮になっています(入口が自動ドアのお店は開放は中々難しいか)。今日はマスク装着の男性店員さんの2人体制みたいです。さて今回は久しぶりに家系二郎(並)850円を入って右側の券売機にて発券。食券提出時ラーメンの好みをニンニク少し以外全部普通でオーダー。約6分ほどで「味の濃さが調整出来ます」と配膳されたそれは、以前と同じ印象のさっぱり家系豚骨スープにしゃきしゃきもやし8割キャベツ2割の茹で野菜にブロック状の背脂、焦がしニンニクが二郎にぐっと寄せていて、つるしこ極太平打ち縮れ麺に合います。その他ちょい冷たいバラロールチャーシュー1枚に荒刻み玉ネギも美味しく天地返しをしてワシワシ食べ進み今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。