とんがら亭 東大和店

東大和ラーメン 大冬樹からの連食。
とんがららーめんを選択。
豚骨メインのオイリーなスープ。ニンニクチップの量がなかなか。細かいニンニク片も入り、パンチある味わいだ。バターも追い打ちかな。麺は多加水の中細。このスープとは合う感じで、食べやすい美味しい麺だ。
具は海苔、チャーシュー、味玉、コーン、ニンニクチップなど。チャーシューは七輪でしっかり焼かれ、香ばしさと柔らかさがいいなぁ。
こちらの店へは約13年ぶり。このとんがららーめんは印象的。
前回と雰囲気も変わっている。
とんがら亭 東大和店 うまかった????