赤ひげラーメン

ラーメン(750円)を、ニンニクで。スープは、非乳化で、カエシ・出汁・油のバランス良好。麺は、やや固めの茹で上げのストレート太麺。この麺も好きなタイプ。野菜は、キャベツ率低く、盛りは控えめ。豚は、バラが二枚。豚が好みであれば、文句ない一杯でした。