大勝軒 いぶき

本日、約7ヶ月と20日ぶり午前11時頃に訪問でポール。定時より9分遅れでオープン。新型コロナウィルス対策で入口、窓開放、入店時のアルコール消毒、座席数を1席減らし、以前からのテイクアウトや出前館による通販などを活用しています。今日もマスク着用のご夫婦さんの2人体制みたいです。さて今回は小雨が降りしきる中、前回の宣言通りレギュラー入りした味噌らーめん850円を、奥さんに現金を渡し食券を購入して頂いくというこちら独特の手法で待つ事約10分ほどで配膳されたそれは、基本の豚骨魚介をしっかり感じながら後から味噌が優しく付いてくるスープにつるつるの中細ストレート自家製麺が旨し!柔らかバラチャーシュー1枚に絶妙な味付けのメンマ、海苔1枚になると、刻み長ネギに水菜も良いアクセントになっていて今日も完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。