はじめ

食べ歩き5320軒目。らー麺(800円)を。スープは、醤油が牽引していて、真っ黒なビジュアル。節系素材を感じさせるが、このバランスはオリジナリティが高い。麺は、むっちりとした太麺。なかなかの麺量。具は、ネギ・チンゲンサイ・海苔・メンマ・チャーシュー四枚。チャーシューはモモ肉使用かな。好みのタイプ。神接客にも感動致しました。