みのる製麺

5/21(木)11:18到着。一番乗りで、同行の妻以外後客無し。「鶏濃厚らーめん」を注文☆
スープは濃厚な鶏白湯味です。ドロドロとしていますが、しつこさは感じられません。
麺は極太縮れ麺です。柔らかくて、ゴツゴツとした食感です。縮れが強くて、スープがよく絡んでいます。
チャーシューは分厚い物が1枚入っています。柔らかくて、シンプルな味付けです。
味玉は半分付いていて、少々変わった風味が感じられます。
その他には刻み玉葱と葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はそこそこあります。昭和レトロな飾り付けがされています。
インパクトがありますが、バランスも取れていて、濃厚ながらも、最後まで美味しく食べられる鶏白湯ラーメンですね。ご馳走さまでした。