無庵

今日から自分の持ち車で仕事。現場から近いので此方に。此の方で一年振りの豚骨ラーメン。間もなく着丼。何となくスープが濃い感じ。啜って見るとやはり濃い?。麺の湯がき具合は指定しないが良い塩梅の湯がき具合。チャーシューは肩ロースでちょっと厚みが有り此れも美味い。少し食べてから胡椒を振って見るとスープが引き締まり美味い。此の方たまには豚骨も食べて見よう。