ラーメン そら

初ラーメンそら。12:58待ち7人22分。つけ麺ニンニク野菜アブラ生玉子を。
富士○系の店。カウンター8席。食券を買ってから並ぶルール。現在はマスク着用必須。1ロット4杯で回転遅め。店主と助手はビギナー客にも丁寧な応対。
暑かったので、初回からこの系列では珍しいつけ麺を選択。
野菜の頂上には粗めのニンニクが散りばめられている。
麺はウネリのある極太自家製350?。 出身店と同様のゴワゴワ食感で噛み応えのある麺だ。
つけ汁はサラサラした甘ジョッパイ乳化型で、スライスしたネギと背アブラ入り。
豚は赤身メインなブロック状の濃い味付け。一部が崩れかかったホグシに近いモノ。
野菜はクタクタでズシリと重い。水分含有率が高いので、つけ汁が薄まるのを嫌うならば、ドップリと浸さずに食うか、カラメコールを推奨。
アブラは肉かす入り。別皿注文も可能。
麺と野菜のボリュームは申し分なし。
富士○がつけ麺を提供するとしたら、こんな感じになるのかね(‥?
生玉子や豊富な卓上調味料を駆使した結果、最後まで飽きずに食べられました(^^)
御馳走さま♪