花木流味噌ラーメン

初訪です。白を大盛り+玉子(各100円)でいただきました。また、もやしの増量とライスが無料なので、もやし増しにしてもらいました。
スープは動物系のコクがよく出ている、少しトロッとした白湯。味噌はダシとバランスがとれていて、ちょうどいい塩梅です。もやしなど炒め野菜の効果で、味噌ラーメンらしい風味がいいですね。途中で別壺の一味と粉山椒をかけて味変。即席のシビカラ味になり、これはこれでなかなか良いです。
麺は太縮れで、コシがしっかりしたもの。個人的にもう少し歯切れが良い方がいいかなと思いましたが、おいしい麺です。
トッピングはチャーシュー2枚、野菜(もやし、ニラ、長ねぎ、玉ねぎ等)、揚げねぎ、追加の味玉。野菜が多いの、いいですね。
接客面、オペレーション面、その他ちょこちょこアラが見えましたが、今後改善されていくことでしょう。
おいしかったです(^^)