立川田田

1714時に約5割の客入り。入口に消毒液。大ぶた375g(ニンニク増し)1100円+汁なし100円を発注。野菜増し(合計500g)にしようとしたが店長の助言でおとなしめの盛りとなった。野菜はキャベツと9割のモヤシ。揚げ葱?、約10ミリ厚の豚バラロール5枚、卵黄、玉葱やニンニクを搭載。脂はコールしないので非搭載だ。麺は自家製のガッチリした太麺。ウツワの底から混ぜ上げると豚脂と醤油ベースの丸いタレが麺に絡み、卵黄がマッタリとまとわり付いてイイ感じダ。大量の野菜と相まってガシガシと喰えるゾ。シットリ叉焼から滲み出た脂の旨味がなんともイイぞ。大量の麺、野菜、肉を堪能できるナ。ところで、スープが無いのにプラス100円ってどんな理由なんだろう?と考えつつ完飲完食。野菜増しでもよかったかな?。御馳走様と声をかけて店を出た。