麺屋 五十六 小岩店

まぜそばを全面に出しているお店ですが、男魂ラーメンに惹かれてオーダー

豚骨ベースのスープにチャーシュー、炙りバラ肉、生卵、メンマ、こんもりモヤシとニンニク。
具材だけなら二郎系を彷彿させるが、濃厚な豚骨スープと麺、具材が絡み美味しい
炙りバラ肉もオーダー後に炙っているから熱々で堪能できて、丁寧な姿勢が伝わるのも好印象。
生卵はまぜそばに付き物の様で男魂ラーメンにも付いてくるが、相性は微妙かな。そこは味玉だと個人的には嬉しいかな。

それでもコスパも十分と思う。また再訪して次回は看板メニューのまぜそばを頂きたい。


個人的評価
スープ:A+
麺:B+
チャーシュー:A+
卵:C+
コスパ:A