拉麺 梅太郎

初訪問。具沢山の○得ラーメン￥1040とサービスの半ライス注文。
背脂とひき肉にまみれたコッテリスープ。カエシのインパクトは控え目も、後で喉が乾いたので、塩分、化調はそこそこかも。
麺はプリッとしたコシの中太縮れ。
具はチャーシュー3枚、海苔3枚、メンマ、モヤシ、味玉。チャーシューは脂身多く、このスープに合わせるにはしつこく感じたので、○得にしたのを後悔。卓上には、カエシ、おろしニンニク、豆板醤、胡椒等。中盤からニンニク使用。
穴空きレンゲ付きなのが良い。ひき肉と背脂をライスにのせて、卓上の豆板醤を少々で〆。
現在、座席間隔開けての営業なので、平日昼でも店内待ちアリ。ホルモンのつけ麺とかのメニューも気になった。