中華そば きび 明大前店

1132時に先客2。2回目の訪問。1テーブルブロックに1人間隔。あっさり中華そばスペシャル(Twitter申告大盛)1200円+叉焼ごはん300円を発注。無色透明なサラサラスープはシッカリとしたダシに勢いがあるナ。味わいは古典的な塩らーめんスープの感じ。ジンワリ型で鶏豚魚介風味かな。情報では塩ダレではなく白醤油らしいが、醤油のクセはスッカリ抑えられているのか、小生の駄舌ではわからないゾ。他にも揚げ葱や香味油?がチョイチョイと味わいに軽い刺激を加えてますネ。麺は多加水の強縮れ中太麺。モチッとして太さの割にスープ拾いが良いゾ。でも小生的にはもうチョイとプリッとした方が好みだ。紙エプロンにピッピと飛ばしながら啜れるナ。5ミリ厚の豚バラ叉焼はほぼトロトロ。シミだした脂がスープと一体化してるヨ。ミニ丼は炙った豚バラ叉焼をサイコロカットしてタレと共に白飯にトッピ。フツーに旨い。スルッと完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出ると外列6。