松戸中華そば 富田食堂

本日、10年ぶりに訪問。移転後初なので、事実上初訪だね。今日は暑いので、つけざる(850円)を食べてみた。アッサリとしたつけ汁だが、鶏や魚の風味がきれいに出ており、酸味が若干強めだが、カツンと来ない点は非常に好印象だ!これは良いぞぉ。麺は、平打ちタイプの縮れ麺で、麺の風味が良く、つけ汁との一体感は素晴らしい!麺量は並だが、結構あるので、最後の最後に薄まってしまった。具は、ゴロチャーとワカメとメンマだが、ゴロチャーの味が絶妙で、これも旨かった!
これからの季節は、こういうつけ麺が食べたいですね。いつか再訪しよう。とても旨かった!ごちそうさまでした!