麺匠 和蔵

昨日分。辛つけWチーズをオーダー。
麺の上にはたっぷりのチーズが載り、少しずつあつもりの麺の熱で溶け出していく。とは言え、そこまで麺は熱くないので、ダイレクトにチーズを楽しむ感じだ。
その麺は菅野製麺の全粒粉入り太麺。
スープはチーズが入っても辛味を失わず、最後までその原型を留めていた。
単純にチーズトッピ増量ではあるが、チーズ好きなら嬉しい一杯だ。
麺匠 和蔵 うまかった????