鶏そば煮干しそば 花山

本日、約5ヶ月半ぶり午後1時35分頃に6度目の訪問で先客無し(後から2人)。新型コロナウィルス対策で入口開放、入口にアルコール消毒設置、テイクアウトを推奨しています。今日はマスク着用?の男性店員さんの2人体制です。さて今回は梅雨入りしたのにゲロ暑だったので久しぶりにつけ麺〜濃厚昆布水添え〜850円を入って左側の券売機にて注文(いつも紙エプロンの気遣いありがとうございます)。約6分ほどで配膳されたそれは、前回と同じ印象のチー油?が表面を覆うスッキリ系の鶏メインの清湯醤油つけ汁にふすまが確認出来る灰色掛かった細ストレート麺が旨し!!麺の上には薄いレアチャーシュー1枚、つけ汁内には賽の目チャーシューが少しと繊維を感じる木材メンマが2本、綺麗にカットされた長ネギも美味しく、半分食べた所で濃厚昆布水を麺に回し掛け味変して完食。更に煮干のスープ割りをお願いしてほぼ完飲。ご馳走様でした。大変な時期ですが最近始まった極太汁無し豚麺も気になるので落ち着いたらまた伺います。