RAMEN GOSSOU

本日、午前11時20分頃に初訪問で外待ち前客1人(後から1人)。こちらは先に店内で食券を購入し店員さんに渡してから外に並ぶスタイル。新型コロナウィルス対策で券売機脇にアルコール消毒設置、現在営業時間が月〜土曜日11時30分〜15時/18時〜22時日曜日11時〜15時/18時〜21時になっています。約5分ほどで店内に。店内はL字カウンター8席のみでお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、レンゲ、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は胡椒ミルのみです。さて今回初めてですがお店のTwitterで気になった日曜限定ブラックらーめん1000円を入って右側の券売機にて注文。約5分ほどで配膳されたそれは、真っ暗なマー油が表面を覆う5種類の節を使用したとある魚介に豚骨が下支えした濃厚スープに中太ストレート麺が旨し!大判のレアチャーシュー1枚に木材メンマ?味が染みた味玉に刻み青ネギも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。丁寧な接客で次週も限定がある旨のお知らせもあったので落ち着いたらまた伺います。