小麦と肉 桃の木

初訪。早めに行く、空席あり。つけ汁は背脂浮いていて酸味が強いがダシの味わいもある。ボイルした豚バラと白髪ネギが具材になる。特徴的な平打ちピロピロ麺は、きしめんよりも厚みはありそうで喉ごしは良いが、汁にカラミづらくレンゲに全部のせ一気にすするスタイル。清涼感あり、この時期にはオススメできる一杯なのは間違いない。