大学ラーメン

昨日、約2ヶ月と3週間ぶり午後6時15分頃に夜の営業を再開してからは初めての訪問で先客1人。新型コロナウィルス対策で入口開放、入口にアルコール消毒を設置しています。今日もご夫婦さんの2人体制みたいです。さて今回もこちらの自分的定番ラーメン650円を麺ばりかたで激辛高菜50円と一緒に口頭にて注文(後会計)。約5分ほどで配膳されたそれは、この時間でも豚骨の旨味溢れる長浜系スープに加水率低めの極細ストレート麺が旨し!!トロトロチャーシュー2枚にしゃきしゃきキクラゲ、海苔1枚と刻み青ネギも美味しく途中半替玉を追加して激辛高菜を投入味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが久しぶりにこちらのカメ婆さんのちゃんぽんを頂きに落ち着いたらまた伺います。