【移転】手打らーめん 満月

本日、約1年2ヶ月と2週間ぶり午後1時45分頃に2席目の訪問で先客4人後から6人と地域に根付いています。新型コロナウィルス対策でお水の提供時手のアルコール消毒の実施、現在夜の営業が20時までとなっています(L・O19時30分)。今日はマスク着用のご家族さんの4人体制みたいです。さて今回はおすすめ!!!とある白味噌シリーズの中から野菜白味噌らーめん980円を口頭にて注文。8分ほどで大きなどんぶりで配膳されたそれは、あっさりとした白味噌スープに孟宗竹で打つ佐野らーめんをルーツにもつとあるちょい柔多加水ピロピロ太縮れ手打ち麺が旨し!!チャーシュー、メンマは無くもやし、キャベツ、人参、韮などの炒めた野菜に豆板醤とニンニクチップがのり途中豆板醤をスープに溶いてピリ辛に、ニンニクチップでワイルド系に味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが冷やし系も始まったので落ち着いたらまた伺います。