地球の中華そば

本日2回目。醤油そば(880円)を、平打ち麺で。スープは、鶏主体の清湯。仄かに節系素材を感じさせる仕上がり。無化調の物足りなさは、微塵も感じさせない。麺は、しなやかなストレートの平打ち麺。具は、青ネギ・海苔・穂先メンマ・チャーシュー三枚。海苔が美味しい。次回は、つけ麺狙いで。