ラーメン二郎 大宮公園駅前店

初ラーメン二郎大宮公園駅前店。12:26待ち10人15分。小ぶたニンニク野菜ショウガを。
急行電車の停まらない小さな駅前の地味な立地。カウンター12席。食券制。店主は旧大宮店主の弟。
レンゲ・ティッシュ・一味・白胡椒・卓上醤油あり。隣との間に飛沫防止用仕切りビニールシートを設置。
整理券なしでも入店出来たが、早め終了宣告もあるようで油断は禁物(‥;
スープはちょっと大人しめな非乳化。旧大宮店に似ているような、似てないような...(^^;
麺は自家製平太やや縮れ。デロとも少し違うグミグミ食感。スープとのマッチングはまずまず。
豚は適度に脂身が入ったウデ、そこそこの厚さで及第点以上の肉質。アタリを引いたか(‥?
野菜はモヤシ・キャベツか8:2のホクホク茹で。
ニンニクとショウガの同時トッピングではショウガが強くなる傾向。終盤はサッパリスッキリした味わいになった。個人的にはアリ。
全体的にまだ発展途上な感じ。現時点で人気上位二郎との比較は流石に分が悪いか。でも勝負はこれからだ。生暖かく見守っていきましょう(^^)
御馳走さま♪