鮎ラーメン+

2020時にカウンター9席はほぼ満席。ココ虎ノ門横丁入口には画像解析温度計でスタッフさん達が全客を測定し、アルコール消毒中。鮎◯ゴトラーメン1100円+味付卵100円+生ビール600円+炙りチャーシュー盛り400円を発注。芳ばしい豚バラをつつきながらベルギービールを飲んでいると着丼。澄んだスープは周囲のお洒落な喧騒とは似合いなほど素朴で田舎風な鮎の味わい。香味野菜は感じるものの鶏ガラも使っているはずなのにアマリに鮎オンリーな味わいダ。細麺でズイズイと啜れるよ。マルゴトの鮎は背骨等の骨、内臓まで取られちゃってる他は、一夜干しのようであり、頭からガツガツと全てを喰うことができて贅沢感だ。そもそも鮎ッて何年ぶりかしらん?と思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて支払い済ませて店を出た。