らぁ麺 虎武

1934時に先客0。新型コロナの悪いタイミングでの開業だったので心配して来るとテイクアウトの他に限定をやってました。んで、期間限定の貝出汁醤油つけ麺あさり昆布水仕立て880円+あさり出汁の炊き込みご飯(小)150円を発注。麺はコシのある中細がトロッとした昆布水に漬かってますナ。更にモズクがトッピされてコレで塩分があればもう海藻スープだな。つけ汁は貝がビッと効いた醤油味。ややオイリーでウツワの縁には豚バラ叉焼がトッピ。また、麺トッピには低温調理のレア型豚ロース叉焼。麺に絡んだ昆布水等とつけ汁が重なってヌルッと啜れて旨いゾ。ミニ丼は前と変わらず貝だしの旨味タップリ。約20匹分の貝の身が混ぜ込まれた逸品。貝味を堪能して完飲完食。まだ厳しい環境は続くと思われるが頑張って欲しいと思いつつ、御馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。