八咫烏

6/24(水)。17時50分頃到着でシャッター8番手。後客12でした。限定・よだれ鶏〜ファンファーレ〜+ジャージャー和え玉を注文。実に4年ぶり、当時は限定メニューはありませんでしたが、最近は意欲的な限定を提供しており、噂は聞いてましたが、大人気ぶりに驚く。(^_^;)
こちらは冷製。スープは透明、動物系はほとんど使ってないのかな?酸味が効いてサッパリとした味。トッピングはたたき状の鶏、ラー油とパクチーがいい感じ。大きな油揚げに乗ってますが、この油揚げは時折登場するそうです。麺を食べ終わるとスープ割りがある。鶏白湯とほうじ茶のブレンドに揚げワンタンが。最後まで楽しませてくれる仕掛け。人気が出るのも分かります。ジャージャー和え玉も美味しかった!(≧∇≦)b