AFURI 立川グリーンスプリングス

1923時に空席3。立川店を初訪。柚子醤油らーめん千八十円+手揉み麺変更0円+炙りコロチャーシュー飯580円を発注。柚子香る清湯醤油スープは、サァッと酸味が走り魚介を先頭に動物が走る味わい。全体に油感少なめで、更に鶏油少なめを選択したので魚介が立ちますネ。生醤油風のタレがスッキリまとめてるゾ。麺はフスマの透けるプリプリの強縮れ平打ち中太麺。スープの拾い良く、喜多方風でもあり、ガッツリ喰える感じダ。叉焼は豚バラロール風だがカッチリ型で脂少なく、豚ロースロールかしらん?。ミニ丼は驚きの600円近傍価格。炙りサイコロ叉焼、大根オロシ、刻み漬物、柚子醤油ダレ等を搭載しているが、食して高額な特別感はないナ。家賃が高額なのかナ?。もし、イタリアン的原価率を目指しているのだとしたらチと違う気も。ナニしろ向こうはスローフードで客回転率低いですからネと思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。